【商品說明】
來自九州豐饒風土與優質水源孕育的「熊本 HARUKO 小麥粉」，結合九州產小麥、以及熊本製粉獨家研發的糯小麥品種「モチハルカ」（Mochiharuka），其澱粉組成以高比例支鏈澱粉為主，帶來柔軟黏Q的口感，同時具備高筋小麥的彈性與筋度，是傳統麵粉所少見的特性。
此款混合了糯麥的小麥粉可如一般中高筋麵粉使用，應用於各式烘焙與麵食簡單又方便。製作可頌時，能展現Q彈與入口即化的輕盈層次；用於生義大利麵，能縮短煮麵時間並增添滑順嚼感；若製作吐司，更能烘焙出鬆軟彈潤、化口性極佳的曼妙口感。
不論是職人級麵包、創意甜點，或是日常麵食，都是風味升級的理想選擇。
【品牌介紹】
熊本製粉為九州最大麵粉製造商，西元1947年創立至今已走過70多年歷史，旗下擁有熊本及福岡兩座廠區，除生產小麥麵粉、裸麥麵粉外，也致力於麵類用粉、米穀粉與各式便於快速使用的預拌粉研發。
Bears技術中心擁有先進的機器設備，內部設有麵包西點研究室、麵條研究室、機能性素材研究室等專業開發機構，並取得ISO（品質管理系統）與AIB（食品安全統一標準）認證，提供消費者兼具美味健康與安全便利的高品質產品。
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