商品特色
【商品說明】
米穀粉是以米為原料,存在於我們傳統米食文化中已久,舉凡蘿蔔糕、油飯、紅龜粿、年糕、湯圓、碗粿、米粉等,皆是將米碾磨後轉化的製品。
近年來由於研究發現米穀粉的吸油率低,熱量相對較少,且擁有優質胺基酸、不含麩質、容易消化吸收、血糖上升速度較慢等多種優點,可部分或完全取代麵粉,逐漸成為現代人新的飲食風尚。
永源米穀粉出品的「糯米粉」,100%選用台灣國產圓糯米,採濕磨、氣流式粉碎技術製作,粒徑介於100~120mm,含水率10%以下。適合製作湯圓、麻糬、年糕、紅龜粿等米食。
【品牌介紹】
永源米穀粉的前身為雲林縣土庫鎮的三代老字號「輝信碾米廠」,90年代便投入米穀粉的原料生產,超過20年的深厚技術,從選用國產好米到磨粉製程層層把關。為符合現代消費者的需求,也積極取得ISO22000、HACCP、TAF(全國認證基金會)等食品安全專業認證,出色品質獲得日本和東南亞各國的國際客戶青睞。