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【台灣永源米穀粉】蓬萊米粉(1kg)

★可替代麵粉和油炸粉
★適用麵包吐司麵條發糕等
★最在地的優質米穀粉
★榮獲 A.A 無添加認證

單價:

$155

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運送方式
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商品特色

【商品說明】

米穀粉是以米為原料,存在於我們傳統米食文化中已久,舉凡蘿蔔糕、油飯、紅龜粿、年糕、湯圓、碗粿、米粉等,皆是將米碾磨後轉化的製品。

近年來由於研究發現米穀粉的吸油率低,熱量相對較少,且擁有優質胺基酸、不含麩質、容易消化吸收、血糖上升速度較慢等多種優點,可部分或完全取代麵粉,逐漸成為現代人新的飲食風尚。

永源米穀粉出品的「蓬萊米粉」,100%選用台灣國產好米,採濕磨、氣流式粉碎技術製作,粒徑介於100~120mm,含水率10%以下。烘焙方面可替代麵粉,製作吐司、麵包、蛋糕等,實際試做後發現含水量較一般麵粉稍高,成品會更加濕潤,水份比例可依個人需求略作微調。

也適合用於發糕、米菓、韓國年糕、麵條等米食,或做為油炸粉使用。


【品牌介紹】

永源米穀粉的前身為雲林縣土庫鎮的三代老字號「輝信碾米廠」,90年代便投入米穀粉的原料生產,超過20年的深厚技術,從選用國產好米到磨粉製程層層把關。為符合現代消費者的需求,也積極取得ISO22000、HACCP、TAF(全國認證基金會)等食品安全專業認證,出色品質獲得日本和東南亞各國的國際客戶青睞。

商品規格

○ 成分:蓬萊米(梗米)
○ 重量:1公斤
○ 產地:台灣
○ 保存期限:1年

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