商品特色
【商品說明】
米麴是以米為基礎，藉由與麴菌結合發酵後的產物，也是製作許多發酵食品的重要原料。本款散狀乾燥米麴可長時間常溫保存，在家中即可自製鹽麴、米麴醬油、米麴味噌、甘酒......等發酵食，步驟簡單又方便。
【品牌介紹】
丸米株式會社創立於西元1854年（安政元年），是擁有超過160年悠久歷史，日本銷售量第一的知名味噌品牌。名稱結合大豆的丸形，及原料的米，亦即製作味噌最重要的兩項材料。
在日本繁多的味噌品牌中，丸米可謂家喻戶曉。曾研發出高湯味噌、液體味噌、即食味噌湯等多項業界紀錄，旗下味噌製品多達上百種，近年也將商品觸角延伸至包含甘酒在內的傳統發酵美食，以及素食肉等大豆製品。工廠通過ISO 2000等多項國際規格食品安全認證。
