【商品說明】
紅花椒是麻中之王，位居中式料理十三種主要香料之首。本款紅花椒選用中國四川茂縣的西路特級大紅袍花椒，顆粒大而均勻，香氣濃郁、色澤飽和且帶有油質感，被稱為四川第一紅花椒，又被譽為「貢椒」，也是紅花椒中最麻最清香的頂級花椒。
西路花椒的代表特色是帶有柚子清香和高麻度，能刺激口腔分泌唾液，削弱舌上酸味和甜味，增強鹹味與鮮味的感受，酌量添加即可與料理相輔相成，增添食物的香麻口感鮮美絕佳。
【品牌介紹】
出生於廣東的劉姥姥與先生在台灣相識，兩人婚後居住在岡山眷村，劉家自製的四川花椒油香麻開胃，街坊鄰居時常聞香而來，只為一嘗花椒滋味。先生意外過世後，劉姥姥將配方承襲下來並與孫女一起製作，將傳承超過一甲子的私房秘制經典川味，繼續勾動食客舌尖上的味蕾記憶。
