商品特色
【商品說明】
薑是華人世界熟悉不過的辛香料，俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」傳統醫學將薑視為溫補養生食材，可以去除風寒、幫助消化，促進體內循環，減緩輕微腹瀉不適，且有開胃健脾之效。
而在料理上，薑被廣泛運用在爆炒、燜煮、湯品、醃漬、去腥、增味、飲料、烘焙等各個範疇，是全方位的重要辛香料。
我們選用來自台東、生長期超過一年到一年半的老薑，以完全無農藥、無化肥的友善農法栽培，再經過充分乾燥後研磨而成。突出的辛辣味道，加上略帶點檸檬般的淡雅香氣，使其不僅適合用以入菜，以及製作麵包、薑餅等西點烘焙，調製飲料如薑香奶茶、蘇打水、啤酒或調酒也非常出色。也可混合咖哩粉和其他辛香料，賦予食物溫暖健康的辛味與香氣加成。
