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本商品適用活動

【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽（20g）

★台灣原生種香料
★花蓮原鄉部落野生採集
★獨特柑橘馨香尾韻辛麻
★適用於各種菜餚調味

單價:

$180

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商品特色

【商品說明】

刺蔥是台灣原生種香料，學名食茱萸，原住民語為「Tana」，與花椒同屬，都是具有油囊、會散發芳香氣味的芸香科植物；由於全身長滿瘤刺，又被稱為「鳥不踏」。

刺蔥多分佈於低海拔山區，全株都有利用價值。其嫩葉可當野菜食用，且營養價值極高，含有豐富的膳食纖維、維生素C和微量元素；而帶殼的刺蔥籽有著濃郁的檸檬、香茅氣息，近似花椒般的柚子柑橘清香與明顯辛麻感，更是絕佳的天然香料，搗碎後灑於菜餚和湯品中更添風味。

我們引進的野生刺蔥籽來自花蓮新社的復興部落，由合作農友於山間採集乾燥而成。復興部落座落於海岸山脈，遠眺太平洋，水源豐富乾淨，且是全台第一個拒菸、拒酒、拒檳榔的無菸部落，生活方式淳樸自然友善大地。

用法上，可將刺蔥視為廚房的基礎調味料，可原粒、研磨或拍碎後加入各種菜餚調味，滷肉、醃料、蒸魚、灌香腸、燉雞湯...等各有風味。特別是使用在肉類及魚類料理，可達去腥增香之效。近年也有越來越多頂級餐廳、麵包坊、酒吧選用，用於麵包、西點烘焙與調酒、調茶，同樣非常出色。
 

商品規格

○ 成分：刺蔥（食茱萸）
○ 淨重：20g
○ 產地：台灣
○ 保存期限：2年
○ 保存方式：購買後建議放置冷凍保存
 

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★台灣特有種香料
★花蓮原鄉部落培育
★香氣濃郁風味辛甜
★可用於醬汁烘焙飲品
  • NT$330/罐
【富興米店】台灣天然純薑粉（40g）

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★台東友善栽種老薑
★安心無農藥無化肥
★日常飲食常備食材
★馨香溫暖萬用調味
  • NT$160/罐
【富興米店】台灣野生日曬乾燥馬告（40g）

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★台灣原生種香料
★中央山脈野生採集
★獨特馨香微辛辣感
★適於各種菜餚調味
  • NT$280
  • NT$235/罐
【富興米店】越南西貢肉桂粉（40g）

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★氣味芳香迷魅醉人
★甜點飲品料理提味
★先甜後辛可解油膩
★為傳統味道添層次
  • NT$160/罐
【富興米店】馬來西亞砂拉越黑胡椒粒（40g）

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★香料之王黑色黃金
★馬來西亞最佳產區
★馨香芳美辣度略低
★畫龍點睛調味靈魂
  • NT$130/罐
【富興米店】馬來西亞砂拉越白胡椒粉（40g）

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★馬來西亞最佳產區
★身價矜貴香料之王
★風味層次多元深邃
★各種料理均可使用
  • NT$130/罐
【富興米店】印尼肉豆蔻（50g）

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★產自印尼香料群島
★麝香味堅果香辛料
★風味濃郁香氣持久
★酌量使用美味出眾
  • NT$190/罐
【台灣摯心】五仁辣麻果油/小辣（250g）

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★料比醬多堅果辣醬
★國際風味評鑑二星
★辛香夠味爽口不膩
★誠摯堅持安心美味
  • NT$350
  • NT$280/罐
【富興米店】台灣台中秈10號糙米（900g）

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★香甜Q軟糙米之選
★低澱粉高纖好消化
★不鬆不黏食感升級
★宜蘭友善自然農法
  • NT$195/包
【日本篠崎酒造】國菊甘酒無酒精飲料（900ml）

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★不含酒精天然飲品
★營養豐富容易吸收
★100%使用日本國產米
★飲品甜點料理都合適

【單次選購 6瓶，每瓶優惠只要 550元】
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【富興米店】台灣油芒（400g）

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★消失60年傳奇穀物
★台灣特有種雜糧
★富含多種必需胺基酸
★耐旱超級未來食物
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★料比醬多堅果辣醬★國際風味評鑑二星★辛香夠味爽口不膩★誠摯堅持安心美味
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★芭樂原汁香甜濃郁
★無添加更安心美味
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★台灣桑椹天然芳香
★果汁原榨清甜爽口
★吸凍口感Q彈滑順
★無添加可安心享用
  • NT$55
  • NT$50/杯
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