【商品說明】
台灣本土培育的在地品種！台灣種植薏仁有悠久的歷史，早在明清時期就有書文記載，到了近代經過多次的選育改良，引入日本品系進行試驗，成功選育出多種本土薏仁品種。
這款紅薏仁的品種為「台中三號」，產於南投草屯，以友善農法種植，未施用農藥和化肥。坊間見到的薏仁多數來自於東南亞國家，相較之下，本土薏仁雖然個頭嬌小，但香氣比較豐富，口感也更具綿糯彈性，且本土薏仁強調新鮮，不必經過長途跋涉進口，因此也不需進行防腐、防蛀處理，可以品嚐到最當季新鮮滋味！
若以米為比喻，薏苡等同於穗粒，紅薏仁就是薏仁中的糙米，保留了營養成分最豐富的麩皮（而白薏仁便是紅薏仁去掉外皮後的白色部分）。建議可與白米混合煮紅薏仁飯，或是煮軟後加入甜湯、燉煮排骨都相當美味！
