【商品說明】
來自日本新潟縣越後平原中央地帶的「白熊越光米」,是由「新潟白熊協會 特別栽培米研究會」成員共同生產的安心指定生產者米。
該研究會堅守「安全、安心、美味」的理念,成員分布於盛產稻米與蔬果的三条市、燕市、加茂市、田上町及新潟市等五個市町村。他們將栽種果菜的有機肥技術應用於稻作,以低農藥、低化學肥料的友善農法,悉心培育新潟縣認證的特別栽培米。
新潟屬於日本少數豪雪地帶,稻米品質深受氣候影響,職人們憑藉長年經驗,每日依據稻株狀態微調施肥時機與田間管理,在嚴峻環境中孕育出極為出色的稻米品質。
除了追求風味之外,白熊越光米也十分重視永續與安全性。稻米收成後,由專業團隊直接向農家集貨,並於新潟當地進行品質檢驗、低溫保存與流通管理,從栽培到流通,各階段皆具備完整履歷,因此深受日本專業米職人與料理家肯定。
炊煮後香氣純淨柔和,入口能品嚐到越光米特有的天然甜味、濕潤感與細緻彈性,越咀嚼越能感受飽滿的旨味層次。潔白柔軟、帶有自然香甜的白飯,正是白熊越光米希望傳遞至日常餐桌,那份純粹而溫暖的幸福感。
本款新潟縣產白熊越光米採用特殊包裝,配合氮氣充填與夾鏈袋包裝設計,確保米質能夠較長時間的保鮮,是感受頂級日本米的絕佳選擇。

