【商品說明】
本款職人特選業務用米由栗屋精心調配，嚴選宮城縣「一見鍾情米」（ひとめぼれ）與香川縣「星印米」（ほしじるし）兩款高評價品種結合而成。一見鍾情米以柔軟細緻、清雅甜味聞名；星印米則以飯粒飽滿、耐熱穩定著稱。兩者融合後，交織出粒粒分明、香氣清爽，滑潤彈牙的完美口感，即使長時間保溫或放涼後，仍能維持Q彈甜潤的風味。
米飯風味豐富但不搶味，能完美襯托魚料、醬汁與湯品，是壽司飯、丼飯、定食等料理的絕佳搭配。即使單純作為白飯食用，也能感受到柔韌與光澤兼具的質地；放涼後口感依舊出色，相當適合便當與外送餐點。
包裝採用氮氣填充並進一步抽氣脫氧，降低氧氣含量，減少因儲放而劣化的機率。是兼具美味、穩定與專業品質的高水準米品，專為追求完美餐食體驗的料理人而生。
【品牌介紹】
創業於明治15年（1882年）的「栗屋」（KURIYA），是日本歷史悠久、專注於稻米生產與流通的百年企業。以四國與九州為根據地，銷售網絡橫跨關西至關東地區，是四國地區規模最大的專業米廠。
憑藉超過一世紀的精米技術與產銷經驗，栗屋不僅深受家庭消費者與料理專家的信賴，也長期供應大型餐飲連鎖、量販店、學校營養午餐、醫院與企業餐食等多元通路。現今每日處理量約15公噸、年產逾5,000公噸，並以高效率的物流體系，確保各地需求能於最佳時機準確送達。秉持「品質如一、供應確實」的經營理念，栗屋建立起全年運作的穩定供應鏈，讓顧客無論季節變換，都能安心享用始終如一的好米。
在追求品質的同時，栗屋也重視「人」的溫度。工場內設有員工食堂，每日選用不同產地與品種的米製作午膳，讓員工親身體驗風味差異，成為最敏銳的品評者。業務用米系列則結合多個產區的優良稻米，透過經驗與判斷巧妙調配，為餐飲業者提供兼具風味與穩定性的理想配方。
此外，栗屋更是日本單一品種米的集大成者，網羅47都道府縣的上選好米，推出2kg與300g等家庭包裝，完整呈現日本米的多樣風貌。藉由電腦化管理、精細分級與溫厚服務，栗屋以「傳遞真正美味之米」為志，將日本米文化的深度與真味，誠摯傳遞給每一位消費者。
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