【商品說明】
日本新潟縣加茂市位於新潟縣中部，素有「越後小京都」之稱。東側為海拔逾千公尺的粟岳山系，西側則是日本第一長的雄偉信濃川。每逢春季來臨，山脈帶來的融雪水匯入加茂川形成清澈的溪流，再注入信濃川，孕育出肥沃的越後平野大地。
成立於1988年的「加茂有機米生產組合」，由十餘戶農家共同管理約60公頃廣袤水田，長期致力於優質越光米的培育，實踐環境保育型農業。於栽培過程中嚴格控管農藥與化學肥料用量，通過縣政府認證的「特別栽培米」標準，使用量均低於慣行農法的一半。同時透過稀植栽培，減少秧苗的種植數量，確保稻株之間的通風良好，讓每一粒健康的米都能夠長得飽滿碩大，風味出眾。
本款越光米選用未經改良的傳統原種培育，在友善耕作環境中自然展現本質風味。炊煮後香氣濃郁深厚，米飯光澤亮麗，入口咀嚼越久，濃厚甘甜愈發鮮明，層次飽滿，留下令人印象深刻的餘韻。
