【商品說明】
麻糬在日本稱為「餅」，讀作「MOCHI」，以糯米製作，黏性強又柔軟，口感Q彈。在日本的傳統飲食文化中，將麻糬視為一種吉祥的食物，會在慶典喜事或特別的日子食用。
本款麻糬使用新潟縣南魚沼地區限定生產、被譽為「糯米之王」的「黃金糯米」（こがねもち）製作。其黏性極強且口感紮實有嚼勁，帶有糯米自然的甜味與香氣，做成年糕後滋味特別出眾，經過烹煮也不易糊爛。對於講究年糕口感與香氣的日本家庭來說，新潟縣產的黃金糯米麻糬，是過年祭祀與慶祝活動時的首要之選。
此外，吉兆樂所使用的黃金糯米，經過「冰溫熟成」處理，將原料存放於攝氏5℃以下的雪藏倉庫，以維持接近新米收割時的新鮮度；並以魚沼地區純淨的融雪水蒸煮糯米，使整體風味更加出色。
品嘗方式也非常多元，可使用烤箱、微波爐、烤網、平底鍋加熱，不論做成鹹食、甜食，直接吃或是加入火鍋湯品，都令人讚不絕口。
【調理方式建議】
① 烤箱：2-3片放入烤箱，加熱約3-4分鐘。烘烤完成後，放置一分鐘，餘熱會使年糕內部變軟。
② 鍋煮：將稍微烤過後的麻糬加入鍋中一起煮，約加熱一分鐘即可，麻糬煮得太熟容易碎掉和融化。
③ 微波爐：將麻糬放入有深度的碗中，加入水蓋過麻糬，一片麻糬微波時間約一分半。（微波爐時間依瓦數不同調整）
④ 平底鍋、烤網小火烤：經過加熱麻糬會變得澎澎的，看見年糕表面上出現金黃色澤即可食用。
【料理分享】
① 想吃甜的：麻糬烤過後，撒上黃豆粉、花生粉、芝麻粉、黑糖蜜或沾上煉乳直接食用。也可以將麻糬切小塊，用滾水煮熟後，放入紅豆湯內一起食用，一碗暖呼呼的紅豆麻糬甜湯輕鬆上桌！
② 想吃鹹的：麻糬烤過後，沾上一層醬油，或裹上海苔直接食用。不管是平日的家庭料理、朋友聚會料理，是一道好吃又好看的料理。
③ 雜煮跟鍋物：雜煮是一種以味噌或醬油調味的湯品料理，可放入麻糬，蘿蔔、蔥等食材。
