【日本小倉屋】北海道天然日高昆布(85g)

★北海道上等昆布
★大阪百年老鋪嚴選
★纖維柔軟易煮快熟
★調味煮食萬能好用
 

單價: $330

$290

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商品特色



【商品說明】

高湯(日文為「出汁」,だし)被視為日本料理的靈魂,昆布則是其中關鍵的支柱與基礎。使用優質的昆布、柴魚、小魚乾這類擁有豐富鮮味的素材,在熱水中短時間熬煮萃取其風味的高湯,可為料理帶來天然醇厚的香氣、鮮味與層次感,讓整體味道更加細膩且有深度。

日本生產的昆布90%以上來自北海道,且種類繁多,從最上品的真昆布,到利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布、細目昆布、厚葉坤布、長昆布...等,各有不同風味與口感特色。若是使用於熬製高湯,一般多推薦以真昆布、利尻昆布和羅臼昆布為主。

本款北海道天然日高昆布,是由創業超過160年,榮獲大阪府知事獎、農林大臣獎等殊榮的大阪老舖「小倉屋」精心嚴選。日高昆布的纖維質較少且柔軟,因此煮熟速度快,在熬煮高湯之後可以將其取出,另外調味煮食,又有「食用昆布」之稱;適合用於製作昆布卷、佃煮等料理,是相當好用的萬用昆布。








 

商品規格

○ 成分:昆布(北海道)
○ 淨重:85公克
○ 原產地:日本國北海道
○ 加工地:日本國大阪府
○ 保存期限:2年
○ 保存方式:常溫保存,避免高溫、多濕環境。本產品須經加熱調理後食用。

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