【商品說明】
*紅花椒油麻而不辣、素食可食*
「一滴到成都,兩滴到重慶。」被國內美食家譽為「吃過一次,別無他想」的劉姥姥花椒油,嚴選四川產地直送,由合作農家特別精選顆粒碩大、表面油包豐富的最頂級花椒,搭配芥花油、冷壓黑麻油萃取,鮮麻夠味,只消幾滴,就可以讓料理瞬間美味加倍!
紅花椒油使用產自四川茂縣的西路特級大紅袍花椒,風味濃厚、麻勁十足,並加入八角、小茴香、陳皮、月桂葉等食材,增添花椒油的厚度和尾韻,麻感鮮烈且帶有近似柚子味的柑橘清香,即使不敢吃辣的朋友也可以放心嘗試,酌量點綴就能讓食物嚐起來愈加鮮美。
使用上與麵食、肉類料理特別合拍,但其實用於沾醬、炸物、湯類、滷味、炒飯、炒菜等各類飲食也都很合適,加甚麼都好吃,是三餐不可或缺的美好滋味。
產品均完整通過農藥檢驗及SGS認證,特殊的深色瓶身與滴管式設計,可避免見光氧化更適合保存花椒的香氣,且用量好控制,輕鬆調味不沾手,非常貼心方便!
【品牌介紹】
出生於廣東的劉姥姥與先生在台灣相識,兩人婚後居住在岡山眷村,劉家自製的四川花椒油香麻開胃,街坊鄰居時常聞香而來,只為一嘗花椒滋味。先生意外過世後,劉姥姥將配方承襲下來並與孫女一起製作,將傳承超過一甲子的私房秘制經典川味,繼續勾動食客舌尖上的味蕾記憶。