台灣原生種的紅糯米，又稱「紅粟米」或「紅米」，一年僅有一作，外觀色澤紅潤，花青素含量高，烹煮後香氣濃烈，屬於香米一系。
紅米是花蓮阿美族的傳統農作物，過去只在太巴塱地區種植，成熟後穀粒上有著長長的稻芒，因此又被取名為「天使的翅膀」。其具有高度營養價值，蛋白質與維生素豐富，但因收穫低、不易栽培的特性，每公頃平均產量只有白米的 1/3。由於產量少，過去阿美族人只有在重要的節慶祭典，或是重視的友人來訪時，才會取出紅米珍惜享用。
這款紅米產自花蓮原鄉部落，烹煮前建議先浸泡 2～4 小時，可以混入白米共煮，或者直接蒸煮成紅糯米飯、米糕；也可以製作阿美族的傳統美食「都倫」（du-run，即麻糬）、糯米粥、八寶飯，滋味絕佳。
