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【印度Double Deer】巴斯馬蒂香米Gold Basmati Rice（5kg）

★印度原裝進口
★世界最知名頂級米種之一
★8.4mm Extra Long Basmati
★香米飯、抓飯、咖哩飯必備

單價: $1475

$1150

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商品特色

巴斯馬蒂米（Basmati Rice）是原產於印度次大陸的喜馬拉雅山麓，在印度與巴基斯坦接壤地帶種植了數個世紀之久的芳香長米品種。擁有超長的尖細米粒，炊煮後長度可達生米的2～3倍，且質地蓬鬆而柔軟，如堅果般的香氣，在全球眾多稻米品系中具有獨一無二的特徵。

印度的稻米種類相當多元，但根據正式的官方標準，須在特定的地理區域種植，且米粒平均長度大於6.1mm、寬度不超過2mm的香米品種，才可冠以「Basmati」之名。而巴斯馬蒂香米的香氣來源，除了品種本身特性之外，收成後須妥善儲存6至24個月，透過長時間的熟成，降低米中水分和澱粉質含量，更賦予其與眾不同的風味。

在印度當地，一般認為巴斯馬蒂香米的米粒長度越長越好，且陳年時間越久身價越矜貴不凡；而上等的印度香米，外觀上應帶有陳年後自然呈現的淡金色澤，炊煮後由於幾乎無澱粉質，使其口感乾爽而不黏稠，特別適合用於炒飯、抓飯，以及搭配如咖哩類帶有醬汁、或加入各種香料的菜餚。

我們引進的這款巴斯馬蒂香米，產自印度境內的喜馬拉雅西南地區，陳年時間介於6到12個月之間，米粒平均長度為超過8.4 mm的特長級（Extra Long Grain Basmati）。炊煮前請先充分清洗至水變清澈，如此可洗去米粒表面的穀粉，再依照下列建議方式炊煮，即可享受道地的印度香米飯美味。








【傳統炊煮方式】

材料：
1杯印度香米
2杯水（可依個人喜好調整）
少許鹽

步驟：
1. 加入室溫水洗米，重複至水變清澈。
2. 浸泡米30分鐘後瀝乾。
3. 鍋中加入2杯水和少許的鹽煮沸。
4. 加入香米，待水再次煮沸後，調到最小火烹煮15分鐘，接著熄火蓋上鍋蓋悶蒸。
5. 靜置5分鐘後，打開鍋蓋翻動撥鬆即可享用。


【電子鍋炊煮方式】

材料：
1杯印度香米
1.5杯水（可依個人喜好調整）
少許鹽

步驟：
1. 加入室溫水洗米，重複至水變清澈。
2. 浸泡米30分鐘後瀝乾。
3. 鍋中加入1.5杯水和少許的鹽開始烹煮。
4. 烹煮完成後，保溫狀態維持15分鐘，接著打開鍋蓋翻動撥鬆即可享用。
 

商品規格

○ 成分：米
○ 重量：5公斤
○ 產地：印度
○ 保存期限：2年

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【富興米店】印度巴斯馬蒂香米Creamy Sella Basmati Rice（600g）

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★印度喜馬拉雅山麓地帶種植
★世界最知名頂級米種之一
★擁有豐富營養價值
★充分陳年熟成賦予獨特風味
  • NT$175/包
【印度Double Deer】巴斯馬蒂香米Gold Basmati Rice（1kg）

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★印度原裝進口
★世界最知名頂級米種之一
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【富興米店】泰國茉莉香米 Jasmine Rice（600g）

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★AAA級優質好米
★泰國進口專業分裝
★粒粒分明飽滿香氣
★適合咖哩飯、海南雞飯、煲仔飯...
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【富興米店】日本新潟縣上越產越光米（2kg）

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★日本穀物檢定特A等
★新潟最佳產區之一
★粒粒飽滿有光澤甜味佳
★冷掉依舊Q彈美味
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【富興米店】日本秋田縣產秋田小町米（2kg）

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★越光米改良後代品種
★以絕世美女小野小町命名
★種植面積高居日本第四位
★日本穀物檢定特A等
 
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【富興米店】日本北海道產七星米（2kg）

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★食味評鑑特A等級
★北海道頂級人氣米種
★甘甜飽滿粒粒分明
★真空包裝產地直送
  • NT$580
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【富興米店】日本北海道產夢美人米（2kg）

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★北海道米頂峰之作
★食味評鑑特A等級
★ANA頭等艙指定選用
★真空包裝產地直送
  • NT$580
  • NT$520/包
【富興米店】日本秋田縣產秋田小町特別栽培無洗米（2kg）

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★日本獨特免洗技術
★不須洗滌即可烹煮
★農藥肥料減半使用
★友善環境滋味迷人
 
  • NT$680
  • NT$580/包
【富興米店】日本秋田縣產發芽玄米（1kg）

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★口感佳高營養價值
★選用秋田小町米種
★特別栽培米認證
★兼具品質與美味
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【富興米店】日本秋田縣產秋田小町即食白飯（180g）（效期2024.08.08）

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★日本秋田縣產名米
★香彈美味黏性適中
★無菌封包二次殺菌
★常溫保存加熱便利
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【日本米心石川】宮城縣產一見鍾情米（2kg）

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★越光米改良品種
★奧羽山脈融雪灌溉
★黏性香氣鮮味平衡
★全能型米飯首選
  • NT$580
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【韓國海太】水梨汁（238ml）

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★清爽好喝不甜膩
★純飲入菜都合適
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★傳統漢方技術製作
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【日本篠崎酒造】國菊甘酒無酒精飲料（900ml）

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★不含酒精天然飲品
★營養豐富容易吸收
★100%使用日本國產米
★飲品甜點料理都合適

（本商品為易碎品，僅提供宅配出貨，無法選擇超商取貨。）
  • NT$650
  • NT$620/瓶
【日本東京蒲田守半】海苔茶漬/一人份（15g）

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★東京海苔專門店謹製
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