【商品說明】
出自台北西區的老牌沙茶火鍋店「清香號」，西元1945年於台北西門町紅樓戲院旁開業，以台灣史上第一家沙茶火鍋店為號召，同時使用沙茶醬調味入菜，如沙茶炒牛肉等，由於口味空前未有造成轟動，當時店內生意興隆冠蓋雲集，包括蔣故總統經國先生也為座上賓。
本款辣椒粉的原料選用100%台灣朝天椒，又名雞心辣椒，外形細小尖長，成熟後顏色鮮亮、味道嗆辣彪悍。不僅辣味足，還能釋放出濃郁椒香，在炒菜、燉煮、或製作醬料中都能提升香氣層次，也是清香號自製辣椒油的主要成分與香氣來源。
產品經第三方公正單位檢驗，不含蘇丹紅，農藥殘留標準檢驗合格；天然辣椒粉色澤會因時間而逐漸淡化，此為正常現象，敬請安心使用。
