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【日本Misuzu】一口高野豆腐(135g)
商品編號:P0126900250050
商品編號:080202006
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【日本Misuzu】一口高野豆腐(135g)
★日式乾燥凍豆腐
★質地細緻孔洞小
★一口大小便利好用
★常溫耐久柔軟可口
單價:
$195
$175
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商品特色
日本的凍豆腐(凍み豆腐)又稱「高野豆腐」,源於江戶時代高野山的凍豆腐相當知名,隨著精進料理傳播到日本各地,進而成為凍豆腐的代名詞。
雖然都稱為凍豆腐,但日本與台灣凍豆腐的外觀、口感差異甚大。高野豆腐是將豆腐脫水後再經過特殊乾燥處理,因此可常溫存放,且質地細緻孔洞小,不太會過度碎裂,泡水即可迅速恢復彈性與柔軟口感,與大多數食材均可搭配,在日本超市經常可見。
包裝前已貼心裁切成一口大小,易於使用,乾燥狀態下可常溫保存一年,不僅適合製作日常料理,也是便於儲放的防災保存食,同時也廣受高級餐廳、料亭、火鍋店常態使用。
使用時,若要搭配火鍋、湯類、滷肉...等含有水分的料理,可以在沸騰後放入乾燥狀態的高野豆腐,過一會兒就會變軟,待充分吸收飽滿湯汁後即可享用。
若是用於煎、炒、炸等烹調,可將凍豆腐先以熱水泡軟,再將多餘水分壓除後便可使用。
商品規格
○ 成分:大豆(非基因改造)、品質改良劑(氯化鈣、氯化鎂)、碳酸氫鈉、複方添加物(脂肪酸聚合甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、大豆卵磷脂)
○ 淨重:135公克
○ 產地:日本國長野縣
○ 保存期限:一年
○ 保存方式:請存放於常溫陰涼處
○ 過敏原:本產品含大豆製品,過敏者請留意
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(本商品為易碎品,僅提供宅配出貨,無法選擇超商取貨。)
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★100%使用台灣本產百香果
★減少非必要化學添加
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NT$50/罐
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