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【台灣蝦覓世界】稻燒鰹魚（310-339g）

★日本四國漁師料理
★以稻草束烈火炙燒
★淡雅細柔煙燻香氣
★雙重口感美味動人

※ 請於下方「商品規格」處選擇所需尺寸

單價: $465

$395

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商品特色

日語原名「鰹のたたき（Katsuo-no-tataki）」的鰹魚半敲燒，是以燃燒稻草束豪邁地大火炙烤新鮮鰹魚，迅速封存魚生鮮美滋味，流傳於日本四國地區超過400年的傳統特色美食。

因稻草中含有少量油脂，燃燒時火力極強，將連皮帶肉的鰹魚放置其上幾秒鐘至幾分鐘的短暫時間，可以去除魚體多餘的水分和生腥味，並賦予淡淡的煙燻香氣。炙燒過的外表與內部的生魚片帶來雙重美妙口感，滋味非常迷人。

本款稻燒鰹魚原產地為日本和歌山縣，進口後在台分裝，解凍即可食用。最道地的吃法為搭配柚子胡椒、柚子醋醬汁品嘗，也可加入沙拉、或煮味噌湯。四國當地也會佐以新鮮大蒜、海鹽或醬油享用，粗獷奔放的江戶名菜，吃過一次就難以忘懷！

商品規格

○ 成分：鰹魚
○ 重量：370~390g
○ 產地：台灣
○ 保存期限：負18°C冷凍保存一年
○ 過敏原：本產品含有魚類，過敏體質者不宜食用
○ 注意事項：解凍即食或煮味噌湯，香煎、燒烤都美味

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