【商品說明】
出自台北西區的老牌沙茶火鍋店「清香號」，西元1945年於台北西門町紅樓戲院旁開業，以台灣史上第一家沙茶火鍋店為號召，同時使用沙茶醬調味入菜，如沙茶炒牛肉等，由於口味空前未有造成轟動，當時店內生意興隆冠蓋雲集，包括蔣故總統經國先生也為座上賓。
本款與清香號沙茶醬齊名的招牌紅蔥油酥，選用優質國產溫體豬的脂肪，於專業安全衛生廠房內煉製成豬油後，加入切片紅蔥頭炸製酥香，堅持不添加味精和防腐劑，香氣自然樸實令人回味再三。
用於製作油飯、乾拌麵、炒米粉、拌青菜、蛋花湯等各種家常美食皆少不了這道地一味。業務用2.8公斤鐵罐裝，特別適合餐廳、飯店、小吃等營業使用。
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