活動實況
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【活動紀錄】日本 KURIYA 栗屋米飯業務交流會
對於真正重視米飯表現的餐廳而言，米不只是主食，而是決定料理完成度的重要元素。
本次活動特別邀請日本四國地區最具規模的專業米廠「KURIYA」栗屋的德永社長來台，現場分享業務用選米與炊煮的知識、以及煮出美味米飯的秘訣。並於現場炊煮多款日本米，提供與會者直接體驗不同米種的風味表現。
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