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【日本小倉屋】北海道天然利尻昆布（85g）

★日式高湯的靈魂
★北海道上等昆布
★大阪百年老鋪嚴選
★懷石料亭指定使用
 

單價: $380

$350

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商品特色



【商品說明】

高湯（日文為「出汁」，だし）被視為日本料理的靈魂，昆布則是其中關鍵的支柱與基礎。使用優質的昆布、柴魚、小魚乾這類擁有豐富鮮味的素材，在熱水中短時間熬煮萃取其風味的高湯，可為料理帶來天然醇厚的香氣、鮮味與層次感，讓整體味道更加細膩且有深度。

日本生產的昆布90%以上來自北海道，且種類繁多，從最上品的真昆布，到利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布、細目昆布、厚葉坤布、長昆布...等，各有不同風味與口感特色。若是使用於熬製高湯，一般多推薦以真昆布、利尻昆布和羅臼昆布為主。

本款北海道天然利尻昆布，是由創業超過160年，榮獲大阪府知事獎、農林大臣獎等殊榮的大阪老舖「小倉屋」精心嚴選，是與真昆布齊名的高級昆布。利尻昆布擁有出色的鮮味與鹽味，纖維堅韌耐煮，以其熬煮的高湯色清味鮮，香氣優雅獨特，非常適合用於凸顯食材本色的菜餚，在京都有許多懷石料理、高級料亭喜愛使用。








 

商品規格

○ 成分：昆布（北海道）
○ 淨重：85公克
○ 原產地：日本國北海道
○ 加工地：日本國大阪府
○ 保存期限：2年
○ 保存方式：常溫保存，避免高溫、多濕環境。本產品須經加熱調理後食用。
 

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