雜糧含有現代人飲食中較少攝取的食物纖維、鈣質、鐵質等營養元素,紅米、黑米等有色米則富含多酚類。日常主食若能將米飯與多穀物雜糧搭配著吃,不僅可以幫助營養均衡、減少熱量,也可以豐富口味,感受各種穀物的多元滋味!
本款21穀蒟蒻米,嚴選21種日本國產優良穀物,加入高纖低卡的蒟蒻米均勻混合。使用來自日本金澤、創業超過60年的蒟蒻專門店所開發製作的蒟蒻米,以獨家比例結合澱粉和蒟蒻粉,熱量低又能提供飽足感,且沒有生蒟蒻為人詬病的異味,與白飯的口感幾乎一模一樣,滿足既愛吃米飯又怕熱量高的米食控。
特別選用的21種雜穀皆為日本國產,採用小包裝設計,容易保存且方便使用,無須再經洗滌,便可直接加入白米中一同炊煮,為每日補充均衡養分。
21穀包含:
4種豆類:青豆、黑豆、紅豆、黃豆
4種麥類:圓大麥、糯大麥、米粒大麥、胚芽押大麥
4種雜穀類:黑芝麻、薏仁、玉米、高粱
9種米類:糯小米、糯米、綠糙米、糯糙米、粳米、綠米、小米、黑米、紅米
【建議烹煮方法】
1. 每袋21穀蒟蒻米為30g,可搭配2~3杯的白米一起烹煮。
2. 在正常煮飯的水量之外,每包21穀蒟蒻米請額外添加60ml的水。
3. 將白米與21穀蒟蒻米均勻攪拌混合後即可烹煮。