飽滿圓潤的牡蠣，在日本被譽為「大海的牛奶」 （海のミルク），風味鮮潤肥美又含有豐富的營養，高蛋白、低脂肪且膽固醇含量低，被視為兼具美味與健康的佳餚。
坊間常見的日本牡蠣，多數是在日本東部的宮城，與西部的廣島鄰近海域養殖；本款牡蠣則是產自於第三大產區，品質同樣優異出色的播磨灘。
播磨灘是在日本瀨戶內海東部，從淡路島到小豆島，跨及岡山縣與兵庫縣的周邊海域，因有來自一級河川「千種川」的清澈水源挹注，上游有茂密森林提供河川充沛的養分與過濾，全區都是通過日本食品衛生法的「清淨海域」，此區域所生長的牡蠣，在日本屬於可生食等級（因長程運輸進口的關係，仍建議您充分加熱後再食用）。
本款播磨灘牡蠣是與當地的漁業合作社合作，選用養育一年的「一年牡蠣」，因其幾乎不會排卵的特性，完整地保留了養分，且個頭更為飽實肥碩，肉質柔軟，鮮味濃郁爽口不帶腥味，不論大人小孩都能輕鬆品嘗。
特別是加熱後也不易縮小，除了加入火鍋、煮湯的典型吃法外，也很適合煎、炸、烤、燒、煮等料理方式，製作炊飯也相當可口美味。
本產品具備專業完整的加工、運輸、溫控倉儲、衛生管理，經過層層把關的嚴格檢驗，請安心享用。
註：清淨海域指每100毫升海水中，大腸桿菌群檢測數量須在70個以下的海域；在該海域取獲的牡蠣，才能被日本衛生機構允許做為生食用。
