商品特色
「藻鹽物語」是日本傳統食鹽品牌「海人藻鹽」旗下的新系列海鹽。使用屬於瀨戶內海區域、廣島縣產的天然藻鹽製作，含有海藻成分及豐富的礦物質，再利用離心技術分離多餘滷水，做出不帶苦味、口感溫潤的藻鹽，味道上與一般精製鹽或岩鹽有很大不同。
入口後，可先感受到明顯紮實的鹹味，之後會轉化為甘美鮮味，在舌尖留下深刻獨特的印象。因藻鹽的鮮味豐富，可提引出食材本身豐美素質，搭配魚類、海鮮、肉類、蔬菜、飯糰、漬物...等料理調味都很合味。
本款藻鹽100%使用日本瀨戶內海產原料，因含有豐富海藻成分，鹽結晶為天然的茶紅色澤，請安心使用。
｜品牌介紹｜
根據日本考古學會的專業考據，日本製鹽法的起源被推認為「藻鹽煎製」。古代先民利用海水與海中生長的馬尾藻，將其曬乾後再次浸泡海水，如此反覆數次提昇滷水的鹽分濃度，最後將滷水置入陶器內熬煮成結晶。這種製鹽法的發明與使用，遠早於鹽田製鹽法。
西元1984年，瀨戶內海的上蒲刈島（廣島縣安藝郡蒲刈町）居民意外發現古代製鹽遺跡，經歷十多年的時間，終於重新完整復刻出使用馬尾藻製造藻鹽的生產方式，並成立「海人藻鹽」之品牌將其問世。
