商品特色
毛綠豆又名粉綠豆，表皮無光澤，與外表油亮的油綠豆分屬不同品種。早在日治時代之前，台灣便有種植毛綠豆，曾是常民用來充替米榖的主食之一，但因農村勞動力減少、生產成本增加而逐漸廢耕，近年雖有農友投入復耕但量少價高，坊間販售的多數為澳洲或東南亞國家進口。
我們引進的毛綠豆來自印尼，外觀完整無壞粒，粉質飽滿好煮易軟，煮熟後質地鬆軟綿滑清香盈鼻，品質十分出色，可以煮出記憶中的傳統綠豆湯滋味，也可混合其他榖物與白米做成五榖飯，都相當美味。
本項產品與愛盲基金會旗下之愛盲新店工坊合作，委託協助專業包裝。愛盲新店工坊是社福庇護機構，培養並提供身心障礙者職業技能。
